fenix / Я кулинар)))

Никогда не думала, что буду писать пост о готовке. Где готовка и где я))). Но 12 соусов Камако не дают мне покоя
Я не люблю готовить, самая вкусная еда, это еда приготовленная не мной... Поэтому чем быстрее и проще, тем лучше.
Итак.
Берём вырезку, лучше охлаждённую, не мороженную, но это как повезёт. Срезаем все пленки, сухожилия и т.д.:


Режем поперек волокон ломтики от одного до полутора сантиметров:


На разделочной доске расплющиваем их рукой (я иногда и отбить могу кулаком чуть-чуть))):


Перчим свежемолотым черным перцем:


Дальше простите без фото, берем сковороду, наливаем оливковое масло, разогреваем, и жарим мясо с обеих сторон минуты по полторы. Главное не передержать, чтобы не стало жестким. Снимаем, солим и наслаждаемся:


Хочу предупредить, когда мясо жарится брызги летят во все стороны, а я страсть как не люблю это отмывать))), поэтому застилаю плиту и все вокруг фольгой( собственно поэтому и не получились фотки на плите)))
Уффффф, пост писался дольше, чем готовилось мяско.
Всем бобра)))
  • Nayana, 10.11.2017 21:35 #

    Чуть не захлебнулась!!!
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:16 #

      Любишь мясо? Я больше по сладкому)))
      ответить на комментарий
      • Nayana, 10.11.2017 22:21 #

        довольно равнодушна, но иногда хочется вот такого чего-то
        ответить на комментарий
        • fenix, 10.11.2017 22:43 #

          Я также примерно
          ответить на комментарий
  • Sereja, 10.11.2017 21:37 #

    Я ж вам еще и балантайнс с шампанским торчу, то ж ничего соусы такие)
    ответить на комментарий
    • ohankovich, 10.11.2017 21:52 #

      Между прочим!
      ответить на комментарий
      • Sereja, 10.11.2017 21:52 #

        И я тебя люблю)
        ответить на комментарий
        • ohankovich, 10.11.2017 21:52 #

          Но это не точно))))(
          ответить на комментарий
          • Sereja, 10.11.2017 21:53 #

            Вот это точно...!!!
            ответить на комментарий
            • ohankovich, 10.11.2017 21:54 #

              Ты слишком хитёр, чтобы я тебе верила )))
              ответить на комментарий
              • Sereja, 10.11.2017 21:54 #

                Ты слишком хороша, что бы я хитрил...
                ответить на комментарий
                • ohankovich, 10.11.2017 21:55 #

                  Я мальчик)) Будь аккуратен ))
                  ответить на комментарий
                  • Sereja, 10.11.2017 22:17 #

                    Если ты мальчик, то я гей...
                    ответить на комментарий
                    • ohankovich, 10.11.2017 22:23 #

                      А вот это уже серьезное заявление))))
                      ответить на комментарий
                      • Sereja, 10.11.2017 22:26 #

                        Для гомофоба вообще дикий каминг, мать его, аут)
                        ответить на комментарий
          • Sereja, 10.11.2017 21:53 #

            Или вино)
            ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:17 #

      То есть победителю кулинарного конкурса не стоит рассчитывать на приз?))))
      ответить на комментарий
      • Sereja, 10.11.2017 22:22 #

        То есть буду болеть за Вас, что бы отдать все и закрыть гештальт
        ответить на комментарий
        • fenix, 10.11.2017 22:36 #

          Когда нибудь это случится)))
          ответить на комментарий
          • Sereja, 10.11.2017 22:39 #

            В этом году!
            ответить на комментарий
            • fenix, 10.11.2017 22:41 #

              Но это не точно...
              ответить на комментарий
  • Lea, 10.11.2017 21:37 #

    вот муж мой так делает. я тоже ненавижу брызги . застилаю газетки
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:19 #

      У меня все газеты в школу на макулатуру идут
      ответить на комментарий
  • Olga-A, 10.11.2017 21:37 #

    Мне, пожалуйста, правый во втором ряду)
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:22 #

      Оля, поздно))))
      ответить на комментарий
      • Olga-A, 10.11.2017 22:52 #

        И что теперь? Без компенсациисатисфакцииапеляции, ммм..
        ответить на комментарий
        • fenix, 10.11.2017 22:56 #

          Обещаю приготовить при встрече)))
          ответить на комментарий
          • Olga-A, 10.11.2017 22:58 #

            ООО! Вот что я умею запросто, так это еду выпрашивать))))
            ответить на комментарий
            • fenix, 10.11.2017 23:03 #

              Мне будет приятно
              ответить на комментарий
              • Olga-A, 10.11.2017 23:15 #

                И мне
                ответить на комментарий
  • poker-face, 10.11.2017 21:39 #

    Нямушка!!!!!
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:23 #

      Ага
      ответить на комментарий
  • krem, 10.11.2017 21:40 #

    вот это блюдо в моей семье едят все.
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:23 #

      Не поверишь, в моей тоже)))
      ответить на комментарий
  • Elena-Leopold, 10.11.2017 21:45 #

    Так просто и такой результат впечатляющий! Брызги тоже терпеть не могу - психую жутко)))
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:30 #

      Да, это не сложно
      ответить на комментарий
  • zelenaya, 10.11.2017 21:46 #

    У тебя руки красивые)))  и фиг с ней, с "длинной мышцОй"))) хотя чем проще, тем вкуснее))) прекрасно))
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:32 #

      Спасибо
      ответить на комментарий
  • Ayrlily, 10.11.2017 21:49 #

    Отличный лайфхак, и Че я раньше не додумалась до такого. Мяска захотелось))
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:32 #

      Сама придумала)))
      ответить на комментарий
  • ProstoOdinChelovek, 10.11.2017 21:54 #

    "филе миньон" французы говорят про это мяско)))
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:33 #

      Вот, теперь я и название знаю))) хотя это не главное
      ответить на комментарий
  • Skazka, 10.11.2017 21:57 #

    Вкуснота!!! 
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:33 #

      Да, спасибо
      ответить на комментарий
  • pandolya, 10.11.2017 22:06 #

    От брызг есть сетка, чтобы сковородку накрывать, правда, не знаю, помогает ли)
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:34 #

      Есть, не помогает
      ответить на комментарий
  • Morgenstern, 10.11.2017 22:15 #

    Сейчас захлебнусь слюной. Мясо!!!
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 22:34 #

      )))) сыром не наелась?
      ответить на комментарий
      • Morgenstern, 10.11.2017 22:41 #

        Это я к завтрашнему ресторану готовлюсь) сегодня мясо не ем, эххх(((
        ответить на комментарий
        • fenix, 10.11.2017 22:42 #

          Перед рестораном я вообще не ем)))
          ответить на комментарий
  • elina, 10.11.2017 22:59 #

    Вырезка в холодильнике есть. Рецепт записала. Завтра приготовлю))
    ответить на комментарий
    • fenix, 10.11.2017 23:20 #

      Надеюсь понравится
      ответить на комментарий
Ответить автору поста
fenix
88 постов
Последние комментарии
Akisun
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}